晚清槽坊模型、古代盛酒器具、名家墨寶、三峽奇石、70年代末的白酒，這些承載歷史記憶的物件，被收藏在枝江酒業(yè)展廳里。
2008年枝江酒業(yè)投資近千萬元建設完成擁有陳列面積1000多平方米的枝江酒業(yè)展廳。該廳擁有歷史文化、產(chǎn)品文化、集團榮譽、企業(yè)動態(tài)及發(fā)展規(guī)劃五處展區(qū)，今年上半年，累計接待各類參觀來訪160多批、2000多人次。為進一步弘揚中國白酒文化，展示枝江酒業(yè)時代風采，“十二五”時期末，枝江酒業(yè)將再投資1000多萬元把現(xiàn)展廳升級為博物館，結合枝江酒業(yè)釀造工業(yè)園項目，興建釀酒工藝展區(qū)、酒文化展區(qū)、白酒品鑒區(qū)。該館將成為湖北省首家白酒博物館，將記錄枝江酒業(yè)百年發(fā)展的歷史，見證中國白酒產(chǎn)業(yè)不斷推陳出新的精神，提升“枝江”的品牌影響力與枝江的城市品位。
李佑才充分肯定了枝江酒業(yè)在保護并傳承地方文化方面所發(fā)揮的重要作用。他指出，宜昌地區(qū)是楚文化的發(fā)祥地，具有深厚的歷史文化底蘊，枝江酒業(yè)要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，進一步挖掘地方文化特色，延伸文化內涵，并衷心祝愿枝江酒業(yè)博物館早日建成。（鮮于文浩）
